Nous aimons la Cuvée Vieille Vigne Alsace Pinot Noir Rouge de Schoettel Marie Hélène Rouge D’ottrott pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ce vin est produit à partir de vignes âgées de plus de 40 ans, ce qui en fait un vin rare et unique. De plus, il a été élaboré grâce à une méthode artisanale et à des processus très traditionnels, ce qui en fait un produit d’une qualité supérieure.
Ce Pinot Noir Rouge a une robe rouge intense et profonde. Son nez est caractéristique d’arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, on retrouve des notes de fruits noirs mûrs, de baies sauvages et de cassis. La finale est riche et légèrement acidulée, avec des tanins doux et une longue finale.
Au-delà de ses qualités organoleptiques, ce vin nous enchante aussi par sa capacité à s’accorder avec une multitude de plats. Il accompagne parfaitement des viandes rouges, des plats à base de fruits de mer ou encore des plats à base de légumes. Il se marie également très bien avec des fromages de caractère comme le chèvre ou le brie.
Enfin, ce vin est produit par Schoettel Marie Hélène Rouge D’ottrott, un domaine familial qui met un point d’honneur à produire des vins de qualité et à répondre aux attentes des consommateurs.
En bref, nous aimons la Cuvée Vieille Vigne Alsace Pinot Noir Rouge de Schoettel Marie Hélène Rouge D’ottrott pour son caractère unique, son goût raffiné et sa capacité à s’accorder avec une grande variété de plats. De plus, ce vin est produit par une maison familiale qui prend à cœur de produire des vins de qualité.