Dans le village viticole de Monthelie, à quelques kilomètres au nord de Beaune, les vignobles de la Maison André Goichot bénéficient d’un sol riche et varié, constitué de différentes couches de calcaires, de marnes et de sables.
Le Monthelie 1er Cru Les Duresses est un vin rouge fabriqué à partir des Pinots Noirs cultivés dans les vignes voisines. Élevé en fûts de chêne français pour douze mois, il offre des saveurs intenses et complexes, avec des notes de fruits mûrs, de cerise, de prune, d’épices et de cèdre. La finale en bouche est longue et persistante, avec des tanins ronds et légèrement boisés.
Le Monthelie 1er Cru Les Duresses se boit bien à l’apéritif ou avec une variété de plats, en particulier ceux à base de viande rouge et de fromages. C’est un vin équilibré, aux arômes puissants et à la structure complexe, qui est apte à vieillir de manière satisfaisante pendant plusieurs années.
Pourquoi aimons-nous le Monthelie 1er Cru Les Duresses ? Parce qu’il combine tout ce qu’on aime dans un vin : des arômes riches, une structure équilibrée et une longueur en bouche persistante. C’est un vin qui se boit bien à l’apéritif et qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. De plus, il est apte à vieillir et développera ses arômes avec le temps.