Depuis des siècles, les vignerons de la région de Sèvre-et-Maine produisent un vin blanc unique et distinctif : le Muscadet de Sèvre-et-Maine Sur Lie. La Roche Beaulieu est l’un des plus renommés.
Ce vin est produit à partir des cépages Melon de Bourgogne et Gros Plant, qui sont cultivés dans les fameux sols granitiques de la Loire. Les raisins sont vinifiés en méthode traditionnelle, ce qui leur donne une caractéristique unique. Le vin est ensuite vieilli sur lie (ou «levures mortes»), ce qui lui donne ses arômes et saveurs intenses.
La robe de ce Muscadet est d’une couleur pâle mais brillante, avec des reflets verts et des nuances dorées. Son nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits frais, de fleurs blanches, de pomme et de minéraux. En bouche, il est très fruité, frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale épicée.
Ce Muscadet est un accompagnement parfait pour les fruits de mer, les poissons et les légumes, et est aussi un excellent apéritif. Il peut également être servi à tout moment de la journée, pour accompagner un repas léger.
Nous aimons ce Muscadet de Sèvre-et-Maine Sur Lie de La Roche Beaulieu pour sa complexité et son caractère distinctif. Sa robe brillante et ses arômes intenses et subtils le rendent très intéressant et plaisant à boire. Sa fraîcheur et son équilibre en font un vin adapté à toutes les occasions.