Le Jean Dumont Muscadet de Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Clissages d’Or est un vin blanc sec et fruité, d’une grande finesse et complexité. Fabriqué avec des raisins mélangés de cépages Melon de Bourgogne, Folle Blanche et Gros Plant du Nantais, c’est un vin qui provient de l’une des premières AOC de France, délimitée en 1936.
La vigne est cultivée sur la commune de Clisson, au sud de Nantes, dans un climat océanique doux et humide, qui offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les sols sont profondément enracinés et composés d’alluvions et de schistes, ce qui offre des conditions parfaites pour l’aromatisation et la maturation.
Ce vin a un profil aromatique très complexe et intéressant, à la fois fruité et minéral. On perçoit des notes de pomme, de noix, de poire et de citron, ainsi que des notes minérales comme le calcaire et le silex. En bouche, c’est un vin frais et léger, avec une belle fraîcheur et une acidité très bien dosée. Il est équilibré et très fin et long en arrière-bouche.
Le Jean Dumont Muscadet de Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Clissages d’Or est un vin très intéressant et complexe, à la fois fruité et minéral. Il est très fin et léger, avec une belle fraîcheur et une acidité bien dosée. C’est un vin qui se marie très bien avec les fruits de mer, les poissons et les fromages, mais qui peut également être dégusté seul. On l’aime pour sa complexité et sa finesse, qui en font un vin très intéressant à découvrir.