Lorsqu’on parle du vin, le Domaine Eric Sourdais et la Buscaudière à Chinon ne sont pas à présenter. Ce domaine familial est situé en Touraine et a été créé par Eric Sourdais il y a plus de 30 ans. Depuis, il s’est forgé une belle réputation pour la qualité de ses cuvées.
Ce domaine est entouré de vignes magnifiques qui sont cultivées de manière biologique. Les vignes sont situées autour d’un petit lac et donnent un panorama à couper le souffle. Selon Eric, le terroir est l’un des facteurs les plus importants pour produire des vins de qualité.
Mais ce qui rend le Domaine Eric Sourdais et la Buscaudière si appréciés, ce sont les vins qu’ils produisent. Ils sont produits selon des méthodes traditionnelles et respectent le terroir. Ils proposent des vins rouges, blancs et rosés issus principalement des cépages Cabernet Franc et Chenin Blanc. Les vins rouges sont tanniques et robustes et se marient parfaitement avec des plats épicés et des viandes rouges. Les vins blancs sont frais et aromatiques et parfaits pour accompagner des poissons et des crustacés. Enfin, les vins rosés sont légers et délicats et se marient parfaitement avec des salades et des fromages.
Ces vins sont produits avec passion et exigent le plus grand respect pour assurer leur qualité. Et cela se sent : ces vins sont délicieux. On aime leur saveur complexe et leur goût fin et raffiné. Chaque bouteille est un véritable moment de plaisir.
Voilà pourquoi on aime particulièrement le Domaine Eric Sourdais et la Buscaudière à Chinon. Les vins y sont d’une qualité exceptionnelle et nous offrent un plaisir unique à chaque gorgée. C’est la preuve qu’on peut allier modernité et tradition pour produire des vins de qualité.