Eric Cottat La Vallée Des Vignes Sancerre Rouge est un vin produit dans le vignoble de Sancerre, situé dans la vallée de la Loire en France. Le vignoble est composé de terroirs variés et fertiles qui produisent des vins rouges très aromatiques et rafraîchissants.
Ce vin est produit à partir de pinot noir, un cépage sancerrois typique qui donne des vins rouges à la fois ronds et fruités. La fermentation se fait en cuves béton et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pour donner un vin très complexe et riche en arômes. Le nez offre des notes de fruits rouges, de prune et de mûres avec des nuances de vanille. La bouche est fraîche et ronde avec des tanins souples et une belle acidité.
Eric Cottat La Vallée Des Vignes Sancerre Rouge est un vin très équilibré, fruité et complet. Les arômes et le boisé sont bien intégrés et les tanins sont très souples. La fin de bouche est longue et persistante avec des notes de fruits mûrs et de poivre. Ce vin peut s’accommoder de viandes rouges et d’un fromage à pâte persillée.
Nous aimons Eric Cottat La Vallée Des Vignes Sancerre Rouge pour son équilibre parfait entre les parfums et le goût. Ce vin est très complexe et intense avec des notes de fruits rouges et une texture ronde et soyeuse. Il est plantureux et gourmand, avec une belle fraîcheur et une longue et persistante finale. C’est un vin idéal pour accompagner un plateau de fromage ou une viande rouge.