Se promener dans le vignoble de Cyrille Le Moing, c’est s’assurer de déguster des vins exceptionnels produits dans une des plus anciennes régions viticoles de France. Le vignoble de Cyrille Le Moing est situé dans l’Anjou, à moins de 100 km de Nantes et de la Loire. Les Gains de Maligné est un des vins les plus connus de la maison.
Ce vin est une cuvée unique, produite avec des raisins provenant des vignes les plus vieilles du domaine. Son terroir, composé de sols argilo-calcaires, est le parfait terrain d’expression pour ce vin. Les Gains de Maligné est un vin blanc sec, élaboré à partir de cépages sauvignon blanc et chenin.
Au nez, on peut percevoir des arômes de pomme et de fruits blancs, qui laissent la place à des notes florales, mêlées à des saveurs d’agrumes. En bouche, ce qui frappe le plus, ce sont ses arômes boisés relevés de minéralité, qui lui donnent une belle persistance aromatique. La bouche est fraîche, vive et racée.
Les Gains de Maligné est un vin d’une grande finesse et d’une grande élégance. Sa belle longueur en bouche et ses notes complexe, font de ce vin un grand plaisir pour les papilles. On aime ce vin pour sa fraîcheur et sa minéralité, qui confèrent à ce vin une subtilité et une complexité exceptionnelle. Un vin à déguster avec des poissons, des crustacés ou des fromages, pour vivre un moment unique.