La Jolivode 2013 est un vin rouge de Bourgogne-Hautes Côtes de Beaune, produit par la maison vinicole Christian Menaut. La cuvée est composée exclusivement de Pinot Noir, l’un des cépages les plus prestigieux de Bourgogne.
Ce vin rouge est caractérisé par des arômes de cerises noires, de framboises, de petits fruits rouges et d’épices. Le nez est riche et complexe avec une belle harmonie d’arômes. En bouche, ce vin est équilibré, avec des tannins souples et une belle acidité. Le goût est long et très expressif, avec des notes de fruits mûrs et une belle minéralité.
La Jolivode 2013 est un vin qui s’accordera parfaitement avec des plats à base de viande, comme du boeuf braisé ou du gibier, mais aussi avec des fromages. Il se mariera également à merveille avec des légumes sautés ou des plats épicés.
On aime ce vin pour ses arômes complexes, son équilibre et sa minéralité. Il est très agréable à boire et s’accorde avec de nombreux plats. C’est un vin qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.