Château du Pas d’Ozelle Premières Côtes de Blaye Blanc Sec est un vin blanc sec qui provient du beau vignoble de Blaye, sur la rive gauche de la Gironde. Ce vin est produit par la famille Galtié, qui possède le domaine depuis plus de soixante ans.
Le Château du Pas d’Ozelle est un vin sec composé de sauvignon blanc et de sémillon. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui lui donne des arômes complexes et riches. Le nez est fruité, avec des notes de pêche blanche, d’agrumes, de miel et de fleurs sauvages. En bouche, le vin est frais et minéral, avec un toucher crémeux et une longue finale.
Ce vin est un excellent compagnon pour les poissons et les fruits de mer. C’est aussi un vin qui se marie très bien avec les fromages frais et les salades printanières. On peut également le servir avec des plats à base de légumes au four.
Nous adorons ce vin pour sa polyvalence et sa finesse. C’est un vin qui s’accorde bien avec de nombreux types de plats et qui est facile à boire. Sa fraîcheur et ses arômes subtils en font un vin très agréable à déguster. Il est également très abordable, ce qui en fait un excellent choix pour les repas entre amis.