Amélie Vignes Aubert Chateau Abelyce Saint Émilion Grand Cru

Le Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru est une cuvée exceptionnelle produite par la Maison Aubert Vignes. Le Château Abelyce est situé dans le village de Saint-Émilion, en plein cœur de la région viticole bordelaise. Ce vin est issu d’un vignoble qui s’étend sur près de 18 hectares, avec des cépages composés majoritairement de merlot et de cabernet franc, et avec un pourcentage infime de cabernet sauvignon.

Le Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru est élaboré avec des méthodes traditionnelles tout en modernisant la vinification. Le processus de vinification commence par un long maceration qui permet d’extraire tous les arômes et saveurs des raisins. Puis le vin est vieilli en fût de chêne pendant 18 mois.

Le résultat est un vin puissant et intense, aux accents de fruits mûrs, de vanille, de bois grillé et de chocolat. En bouche, on découvre des notes intenses et complexes, avec une texture soyeuse et une finale longue et persistante.

Ce vin est un vrai délice pour les sens et on comprend aisément pourquoi on l’adore. On apprécie le Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru pour sa complexité et sa finesse, pour ses arômes généreux et sa longue finale. C’est un vin sublime, qui se marie parfaitement avec des plats riches et épicés. On aime aussi ce vin pour sa capacité à s’améliorer avec le temps. Les vieillissements en cave contribuent à son évolution et à lui donner davantage de profondeur et de caractère. Le Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru est un vin riche et complexe, qui ravira les fins palais.

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