Histoire
La Maison Henri Boillot est une maison de vin située à Puligny-Montrachet, en Bourgogne. Fondée en 1923 par Henri Boillot, elle est aujourd’hui gérée par sa petite-fille, Caroline Lestimé. La Maison Henri Boillot est réputée pour ses vins de grande qualité, produits à partir de raisins provenant des meilleurs terroirs de la région.
Vins
La Maison Henri Boillot produit des vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont principalement produits à partir de Chardonnay et sont connus pour leur équilibre et leur complexité. Les vins rouges sont principalement produits à partir de Pinot Noir et sont connus pour leur finesse et leur structure. Les vins rosés sont produits à partir de Pinot Noir et sont connus pour leur fraîcheur et leur fruité.
Terroirs
La Maison Henri Boillot produit ses vins à partir des meilleurs terroirs de la région. Les vignobles sont situés dans les communes de Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires et sont bien exposés au soleil.
Récompenses
La Maison Henri Boillot est réputée pour ses vins de grande qualité et a remporté de nombreuses récompenses au cours des années. En 2020, elle a remporté le prix du meilleur vin blanc de Bourgogne lors du Concours des Vins de Bourgogne. Elle a également remporté le prix du meilleur vin rouge de Bourgogne lors du même concours.