Histoire
Les Roches des Dentelles est un domaine viticole situé dans le département de la Vaucluse, en France. Il a été fondé en 1876 par les frères Béraud, qui ont planté les premières vignes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Depuis lors, le domaine s’est consacré à la production de vins de qualité, en utilisant des méthodes traditionnelles et en respectant l’environnement.
Vignobles
Les vignobles des Roches des Dentelles s’étendent sur plus de 20 hectares et sont plantés principalement de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Les vignes sont cultivées de manière biologique et les raisins sont récoltés à la main. Les sols sont composés de galets roulés et de sable, ce qui permet aux vignes de produire des raisins de qualité.
Vins
Les vins produits par le domaine sont des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre. Les vins blancs sont élaborés à partir de Grenache blanc, Roussanne et Viognier, et sont caractérisés par des arômes de fruits exotiques, de fleurs et de miel. Les vins rosés sont élaborés à partir de Grenache, Syrah et Cinsault, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et de fleurs.
Conclusion
Les Roches des Dentelles est un domaine viticole situé dans le département de la Vaucluse, en France. Il produit des vins rouges, blancs et rosés de qualité, en utilisant des méthodes traditionnelles et en respectant l’environnement. Les vins sont caractérisés par des arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre pour les vins rouges, de fruits exotiques, de fleurs et de miel pour les vins blancs, et de fruits rouges et de fleurs pour les vins rosés.