Histoire
La Chapelle Saint Mathieu est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en France. Il a été fondé en 1875 par le célèbre vigneron et négociant en vin, Pierre Mathieu. Il a été le premier à cultiver des vignes sur les coteaux de Châteauneuf-du-Pape. La Chapelle Saint Mathieu a été l’un des premiers domaines à produire des vins de qualité supérieure et a été reconnu pour sa qualité exceptionnelle.
Vignoble
La Chapelle Saint Mathieu est un domaine de 10 hectares, dont 8 hectares de vignes. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont principalement composées de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Les vignes sont âgées entre 30 et 80 ans et sont cultivées selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille.
Vins
La Chapelle Saint Mathieu produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins blancs sont principalement composés de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc. Les vins rosés sont principalement composés de Grenache et Cinsault. Les vins sont équilibrés, aromatiques et élégants, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et de miel.
Conclusion
La Chapelle Saint Mathieu est un domaine viticole de renommée internationale, reconnu pour ses vins de qualité supérieure. Les vins produits sont équilibrés, aromatiques et élégants, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et de miel. La Chapelle Saint Mathieu est un domaine à découvrir pour les amateurs de vin.