Domaine Vincent Denis

Histoire du Domaine Vincent Denis

Le Domaine Vincent Denis est une propriété familiale située dans le village de Chablis, en Bourgogne. La famille Denis a été impliquée dans la viticulture depuis le XVIIIe siècle, et le domaine a été fondé en 1875 par Vincent Denis. Aujourd’hui, le domaine est géré par la 4e génération de la famille, Vincent et son fils, Pierre-Yves.

Vignobles et Cépages

Le domaine compte environ 15 hectares de vignobles, répartis sur les communes de Chablis, Beines et Préhy. Les vignes sont principalement plantées de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le domaine produit également des vins rouges et rosés à partir de Pinot Noir.

Vinification et Élevage

Le domaine Vincent Denis produit des vins de qualité supérieure, en respectant les traditions de la région. Les vins sont vinifiés à partir de raisins sélectionnés à la main, et élevés en fûts de chêne français pendant environ 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteille et vieillis en cave pendant au moins un an avant d’être mis en vente.

Gamme de Vins

Le Domaine Vincent Denis produit une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs comprennent le Chablis Grand Cru «Les Clos», le Chablis Premier Cru «Vau de Vey» et le Chablis «Les Vaillons». Les vins rouges comprennent le Bourgogne Pinot Noir «Les Clos» et le Bourgogne Pinot Noir «Les Vaillons». Les vins rosés comprennent le Bourgogne Pinot Noir Rosé «Les Clos» et le Bourgogne Pinot Noir Rosé «Les Vaillons».


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