Histoire
Le Domaine Thévenot Le Brun est un domaine viticole situé à Chablis, en Bourgogne. Il a été fondé en 1868 par Jean-Baptiste Thévenot. Il est aujourd’hui dirigé par son petit-fils, Pierre Thévenot, qui a repris le domaine en 1991. Le domaine produit des vins blancs uniques et de grande qualité, issus des cépages Chardonnay et Aligoté.
Vignobles
Le Domaine Thévenot Le Brun compte actuellement plus de 10 hectares de vignes, répartis sur les communes de Chablis, Chichée et Fleys. Les vignes sont principalement plantées sur des sols calcaires, ce qui leur donne un caractère unique et des arômes intenses. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement.
Vins
Le Domaine Thévenot Le Brun produit des vins blancs de grande qualité. Les vins sont élaborés à partir des cépages Chardonnay et Aligoté. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui leur donne une complexité aromatique et une structure riche et équilibrée. Les vins sont également caractérisés par des notes de fruits mûrs et de fleurs, ainsi que des arômes minéraux. Les vins sont également très bien équilibrés et se caractérisent par une belle longueur en bouche.
Conclusion
Le Domaine Thévenot Le Brun est un domaine viticole situé à Chablis, en Bourgogne. Il produit des vins blancs de grande qualité, issus des cépages Chardonnay et Aligoté. Les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, et sont caractérisés par des notes de fruits mûrs et de fleurs, ainsi que des arômes minéraux. Les vins sont très bien équilibrés et se caractérisent par une belle longueur en bouche.