Domaine Schirmer

Histoire du Domaine Schirmer

Le Domaine Schirmer est une propriété viticole située dans le village de Kientzheim, en Alsace. Fondée en 1750 par la famille Schirmer, elle est aujourd’hui gérée par la sixième génération de la famille. Le domaine s’étend sur une superficie de 25 hectares et produit des vins blancs, rouges et rosés.

Les Vins du Domaine Schirmer

Le Domaine Schirmer produit des vins blancs, rouges et rosés issus des cépages typiques de l’Alsace : le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer, le pinot noir, le sylvaner et le muscat. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins sélectionnés et vinifiés en barriques de chêne. Les vins rouges sont élaborés à partir de raisins sélectionnés et vinifiés en cuves de chêne. Les vins rosés sont élaborés à partir de raisins sélectionnés et vinifiés en cuves de chêne.

La Philosophie du Domaine Schirmer

Le Domaine Schirmer est engagé dans une démarche de développement durable et respectueuse de l’environnement. La propriété est certifiée en agriculture biologique depuis 2009 et s’engage à préserver la biodiversité et à limiter l’utilisation des produits chimiques. Le domaine s’efforce également de préserver la qualité de ses vins en limitant les interventions en cave et en privilégiant des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement.

Conclusion

Le Domaine Schirmer est une propriété viticole familiale située en Alsace qui produit des vins blancs, rouges et rosés issus des cépages typiques de la région. Le domaine s’engage dans une démarche de développement durable et respectueuse de l’environnement et s’efforce de préserver la qualité de ses vins en limitant les interventions en cave et en privilégiant des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement.


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