Histoire
Le Domaine Roland Lavantureux est une propriété familiale située dans le village de Chablis, en Bourgogne. La famille Lavantureux a commencé à produire du vin en 1876, lorsque le grand-père de Roland, Jean-Baptiste, a acheté des vignes. Depuis lors, la famille a développé le domaine et a acquis de nouvelles parcelles de vignes. Aujourd’hui, le domaine est géré par Roland Lavantureux et sa femme, Marie-Christine.
Vignobles
Le domaine Roland Lavantureux possède plus de 10 hectares de vignes, dont la plupart sont situées sur les coteaux de Chablis. Les vignes sont principalement plantées de Chardonnay, mais le domaine produit également des vins rouges et rosés à partir de Pinot Noir et Gamay. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles et biologiques, et le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2017.
Vins
Le domaine produit une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont principalement des Chablis, mais le domaine produit également des vins plus riches et plus corsés tels que les Grand Cru et les Premier Cru. Les vins rouges et rosés sont également produits à partir de Pinot Noir et Gamay. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne et ont une structure complexe et des arômes intenses.
Conclusion
Le Domaine Roland Lavantureux est un domaine familial situé à Chablis, en Bourgogne. La famille produit une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. Les vins sont élevés en fûts de chêne et ont une structure complexe et des arômes intenses. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2017 et produit des vins de qualité supérieure.