Histoire du Domaine Potinet-Ampeau
Le Domaine Potinet-Ampeau est une propriété viticole familiale située à Volnay, en Bourgogne. Fondée en 1859 par Jean-Baptiste Potinet, elle est aujourd’hui gérée par la cinquième génération de la famille. Le domaine s’étend sur plus de 10 hectares de vignobles, dont la majorité est plantée de Pinot Noir.
Vinification et Élevage
Le Domaine Potinet-Ampeau produit des vins de qualité supérieure à partir de raisins cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont vinifiés à l’aide de levures indigènes et élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. Les vins sont également mis en bouteille à la propriété et sont prêts à être consommés après un minimum de 12 mois.
Gamme de Vins
Le Domaine Potinet-Ampeau produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement produits à partir de Pinot Noir et comprennent des vins tels que le Volnay 1er Cru « Les Caillerets », le Pommard 1er Cru « Les Epenots » et le Corton Grand Cru « Les Bressandes ». Les vins blancs sont produits à partir de Chardonnay et comprennent des vins tels que le Meursault 1er Cru « Les Perrières » et le Corton-Charlemagne Grand Cru. Les vins rosés sont produits à partir de Pinot Noir et comprennent des vins tels que le Volnay Rosé et le Pommard Rosé.
Conclusion
Le Domaine Potinet-Ampeau est un domaine viticole familial situé à Volnay, en Bourgogne. La propriété produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés de qualité supérieure à partir de raisins cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont vinifiés à l’aide de levures indigènes et élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille à la propriété.