Histoire du Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot est un domaine viticole situé dans la région de Burgundy en France. Il a été fondé en 1820 par Jean-Baptiste Pavelot, un vigneron originaire de la région. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération et a été géré par la famille Pavelot depuis sa fondation.
Cépages du Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot produit principalement des vins rouges à partir des cépages Pinot Noir et Gamay. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne et vieillis pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le domaine produit également des vins blancs à partir des cépages Chardonnay et Aligoté.
Vignobles du Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot possède plus de 20 hectares de vignes répartis sur les communes de Savigny-lès-Beaune, Pommard et Volnay. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées selon des méthodes de lutte raisonnée et biologique.
Vins du Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot produit des vins rouges et blancs de qualité qui reflètent le terroir et le savoir-faire de la famille Pavelot. Les vins rouges sont élégants et fruités, tandis que les vins blancs sont frais et aromatiques. Le domaine produit également des vins de garde qui peuvent être conservés pendant plusieurs années.