Histoire
Le Domaine Marc Colin et Fils est une entreprise familiale fondée en 1885 par Marc Colin. Située à Saint-Aubin, en Bourgogne, elle est aujourd’hui dirigée par les quatrième et cinquième générations de la famille Colin. Le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés de grande qualité, issus des cépages typiques de la région.
Terroir
Le Domaine Marc Colin et Fils se trouve dans la région viticole de Saint-Aubin, qui est réputée pour ses vins blancs. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur donne une structure minérale et une finesse aromatique. Les vignes sont cultivées de manière biologique et sont âgées de plus de 40 ans.
Vinification et élevage
Le Domaine Marc Colin et Fils produit des vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Pinot Blanc et Sauvignon Blanc. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Pinot Noir et Gamay. Les vins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec des macérations longues et des élevages en fûts de chêne.
Gamme de vins
Le Domaine Marc Colin et Fils produit une gamme variée de vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs comprennent le Saint-Aubin 1er Cru « Les Frionnes », le Saint-Aubin « Les Murgers » et le Saint-Aubin « Les Perrières ». Les vins rouges comprennent le Santenay « Les Gravières », le Santenay « Les Basses Mourottes » et le Santenay « Les Charmes ». Les vins rosés comprennent le Bourgogne Rosé « Les Charmes » et le Bourgogne Rosé « Les Basses Mourottes ».
Conclusion
Le Domaine Marc Colin et Fils est une entreprise familiale qui produit des vins blancs, rouges et rosés de grande qualité. Les vins sont élaborés à partir des cépages typiques de la région et sont vinifiés de manière traditionnelle, avec des macérations longues et des élevages en fûts de chêne. La gamme de vins comprend des vins blancs, rouges et rosés de grande qualité, qui sont le reflet du terroir et du savoir-faire de la famille Colin.