Histoire
Le Domaine Lou Fréjau est un domaine viticole familial situé dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1875 par Jean-Baptiste Fréjau, un vigneron passionné qui a développé le domaine au fil des années. Au cours des siècles, le domaine a été transmis de génération en génération et est aujourd’hui dirigé par la famille Fréjau.
Vignobles
Le domaine Lou Fréjau est composé de plus de 50 hectares de vignobles répartis sur les coteaux de la vallée de l’Hérault. Les sols sont composés de schistes, de calcaire et de sables, ce qui leur donne une très bonne qualité et une grande variété de saveurs. Les vignobles sont plantés avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
Vinification
Le domaine Lou Fréjau produit des vins rouges, blancs et rosés. La vinification se fait à l’aide de techniques traditionnelles et modernes, afin de produire des vins de qualité. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pour leur donner une structure et une complexité supplémentaires.
Vins
Le domaine Lou Fréjau produit une gamme variée de vins, allant des vins rouges, blancs et rosés aux vins mousseux et liquoreux. Les vins rouges sont caractérisés par des arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre, tandis que les vins blancs sont caractérisés par des arômes de fruits exotiques, de fleurs et de miel. Les vins mousseux sont légers et fruités, tandis que les vins liquoreux sont riches et complexes.
Conclusion
Le Domaine Lou Fréjau est un domaine viticole familial situé dans le Languedoc-Roussillon. Il produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux et liquoreux. Les vins sont élaborés à l’aide de techniques traditionnelles et modernes, afin de produire des vins de qualité.