Domaine les Aurelles

Histoire du Domaine les Aurelles

Le Domaine les Aurelles est un domaine viticole situé dans la région de Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1820 par Jean-Baptiste Aurelle, un vigneron originaire de la région. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération, et est aujourd’hui géré par la famille Aurelle.

Vignobles et Cépages du Domaine les Aurelles

Le Domaine les Aurelles exploite plusieurs vignobles dans la région, dont le plus grand se trouve à Saint-Chinian. Les vignobles sont plantés avec des cépages locaux, tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan.

Vinification et Élevage du Domaine les Aurelles

Le Domaine les Aurelles produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. Les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Les vins rosés sont élevés en cuves en acier inoxydable pendant 6 à 8 mois.

Vins du Domaine les Aurelles

Le Domaine les Aurelles produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc, Roussanne et Viognier. Les vins rosés sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre.


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