Histoire du Domaine Laurent Ponsot
Le Domaine Laurent Ponsot est une entreprise familiale située dans le village de Morey-Saint-Denis, en Bourgogne. Il a été fondé en 1920 par Laurent Ponsot et a été transmis de génération en génération. Aujourd’hui, Laurent Ponsot est dirigé par son petit-fils, Laurent Ponsot.
Vignobles et Cépages
Le Domaine Laurent Ponsot possède des vignobles dans les villages de Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée. Ils produisent des vins rouges et blancs, principalement à base de Pinot Noir et Chardonnay.
Vinification et Élevage
Le Domaine Laurent Ponsot pratique une vinification traditionnelle et un élevage en fûts de chêne. Les vins sont élevés pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille.
Vins
Le Domaine Laurent Ponsot produit des vins rouges et blancs de qualité supérieure. Les vins rouges sont élaborés à partir de Pinot Noir et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et des notes boisées. Les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay et sont caractérisés par des arômes de fruits blancs et des notes florales.