Histoire
Le Domaine Henri Bourgeois est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région de Sancerre, en France. Il a été fondé en 1825 par Henri Bourgeois et est aujourd’hui dirigé par sa famille. Le domaine est connu pour ses vins blancs secs, mais produit également des vins rouges et rosés.
Vignobles
Le domaine est situé dans la vallée de la Loire, à environ une heure au sud de Paris. Il possède plus de 100 hectares de vignes, répartis sur plusieurs communes, dont Sancerre, Bué et Chavignol. Les sols sont principalement composés de silex, de calcaire et de marnes.
Cépages
Le domaine produit des vins à partir de cépages locaux, tels que le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Gamay. Il produit également des vins à partir de cépages internationaux, tels que le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Vinification
Le domaine utilise des méthodes traditionnelles de vinification, avec des techniques modernes pour améliorer la qualité des vins. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pour leur donner plus de complexité et de structure.
Vins
Le domaine produit une gamme variée de vins, allant des vins blancs secs aux vins rouges et rosés. Les vins blancs sont caractérisés par des arômes de fruits exotiques et des notes minérales. Les vins rouges sont équilibrés et fruités, avec des notes de fruits rouges et de réglisse. Les vins rosés sont frais et fruités, avec des notes de fruits rouges et de fleurs.