Histoire du Domaine Haut-Lirou
Le Domaine Haut-Lirou est une propriété vinicole familiale située à Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la France. Elle a été fondée en 1875 par les frères Lirou, qui ont planté les premières vignes sur leurs terres. Depuis lors, la famille Lirou a développé le domaine et a produit des vins de qualité exceptionnelle.
Vignobles et Cépages
Le Domaine Haut-Lirou possède plus de 20 hectares de vignobles, répartis sur les coteaux de Châteauneuf-du-Pape et des communes voisines. Les vignes sont plantées avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
Vinification et Élevage
Le Domaine Haut-Lirou produit des vins rouges et blancs. Les vins rouges sont vinifiés en fûts de chêne et élevés pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une structure et une complexité aromatique exceptionnelles. Les vins blancs sont vinifiés en cuves inox et élevés sur lies pendant 6 à 8 mois.
Vins du Domaine Haut-Lirou
Le Domaine Haut-Lirou produit une gamme variée de vins rouges et blancs. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault et sont élevés en fûts de chêne. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc et sont élevés sur lies. Les vins du Domaine Haut-Lirou sont connus pour leur complexité aromatique et leur structure tannique.