Histoire
Le Domaine Génot-Boulanger est un domaine viticole familial situé dans le vignoble de la Côte des Bar, en Champagne. Fondé en 1875 par Charles Génot, le domaine est aujourd’hui dirigé par sa petite-fille, Marie-Claude Génot-Boulanger. Le domaine s’étend sur plus de 10 hectares de vignes, principalement plantées de Pinot Noir, mais aussi de Chardonnay et de Pinot Meunier.
Vinification
Le Domaine Génot-Boulanger produit des vins de qualité, qui sont élaborés à partir des cépages typiques de la région. Les vins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la qualité et à la préservation des arômes des raisins. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant deux ans avant d’être mis en bouteille.
Gamme de vins
Le Domaine Génot-Boulanger produit une gamme de vins de qualité, dont des champagnes, des vins mousseux, des vins tranquilles et des vins doux. Les vins sont élaborés à partir des cépages typiques de la région, et sont élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Les vins sont ensuite mis en bouteille et sont prêts à être dégustés.
Dégustation
Les vins du Domaine Génot-Boulanger sont des vins de qualité qui offrent une belle expression aromatique et une grande finesse. Les champagnes sont élégants et fruités, avec des notes de fruits rouges et de fleurs blanches. Les vins mousseux sont légers et rafraîchissants, avec des notes de fruits et de fleurs. Les vins tranquilles sont équilibrés et complexes, avec des notes de fruits mûrs et de bois. Les vins doux sont riches et intenses, avec des notes de fruits confits et de miel.