Le Domaine Fabien Coche est un domaine viticole situé dans le village de Meursault, en Bourgogne. Il est dirigé par Fabien Coche, un vigneron passionné qui produit des vins de qualité depuis plus de 20 ans.
Histoire du Domaine
Le Domaine Fabien Coche a été fondé en 1998 par Fabien Coche, qui a hérité des vignobles de ses parents. Depuis lors, il a travaillé dur pour produire des vins de qualité et pour promouvoir le terroir de Meursault.
Le domaine est situé sur les coteaux de Meursault, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et biologiques, ce qui permet d’obtenir des vins de qualité exceptionnelle.
Les Vins du Domaine
Le Domaine Fabien Coche produit principalement des vins blancs, mais également des vins rouges et des crémants. Les vins blancs sont principalement issus des cépages Chardonnay et Aligoté, tandis que les vins rouges sont issus des cépages Pinot Noir et Gamay.
Les vins blancs sont caractérisés par des arômes de fruits mûrs, de fleurs et de noisettes. Ils sont équilibrés et frais, avec une belle acidité et une longue finale. Les vins rouges sont également équilibrés et frais, avec des notes de fruits rouges et de sous-bois.
Conclusion
Le Domaine Fabien Coche est un domaine viticole de qualité situé dans le village de Meursault, en Bourgogne. Il produit des vins blancs, rouges et crémants issus des cépages Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir et Gamay. Les vins sont caractérisés par des arômes de fruits mûrs, de fleurs et de noisettes, avec une belle acidité et une longue finale.