Histoire du Domaine Dupasquier
Le Domaine Dupasquier est une exploitation viticole familiale située dans le village de Chardonnay, en Bourgogne. Fondée en 1875 par Pierre Dupasquier, elle est aujourd’hui dirigée par sa petite-fille, Marie Dupasquier. La famille Dupasquier a toujours été passionnée par la vigne et la production de vin et a travaillé dur pour produire des vins de qualité.
Les Vins du Domaine Dupasquier
Le Domaine Dupasquier produit des vins blancs, rouges et rosés, principalement à base de Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Chardonnay, qui sont récoltés à maturité et vinifiés en fûts de chêne. Les vins rouges sont élaborés à partir de raisins Pinot Noir et Gamay, qui sont également récoltés à maturité et vinifiés en fûts de chêne. Les vins rosés sont élaborés à partir de raisins Gamay et Pinot Noir, qui sont vinifiés en cuves inox.
Les Cépages du Domaine Dupasquier
Le Domaine Dupasquier cultive principalement les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. Chardonnay est le cépage blanc le plus répandu en Bourgogne et est utilisé pour produire des vins blancs secs et fruités. Pinot Noir est le cépage rouge le plus répandu en Bourgogne et est utilisé pour produire des vins rouges fruités et équilibrés. Gamay est un cépage rouge qui est également utilisé pour produire des vins rouges fruités et équilibrés, ainsi que des vins rosés.
Les Terroirs du Domaine Dupasquier
Le Domaine Dupasquier exploite des vignobles sur les coteaux de Chardonnay, qui sont exposés à la fois au soleil et au vent. Les sols sont composés de marnes et de calcaire, ce qui permet aux vignes de produire des raisins de qualité. Les vignes sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique, ce qui permet de produire des vins de qualité tout en respectant l’environnement.