Histoire
Le Domaine du Mont Epin est une propriété viticole familiale située dans le sud de la France, dans la région du Languedoc-Roussillon. La famille qui possède le domaine est originaire de la région depuis plus de 200 ans et a toujours été impliquée dans l’industrie viticole. Le domaine a été fondé en 1820 par Jean-Baptiste Epin et a été transmis de génération en génération depuis lors.
Vignobles
Le domaine du Mont Epin comprend plus de 50 hectares de vignobles, répartis sur les collines environnantes. Les vignobles sont plantés principalement avec des cépages locaux tels que le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Syrah, ainsi que des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles et biologiques, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la préservation de l’environnement.
Vins
Le domaine produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement des vins corsés et épicés, tandis que les vins blancs sont plus légers et fruités. Les vins rosés sont également légers et fruités, avec des notes de fraise et de framboise. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et sont disponibles en bouteilles de différentes tailles.
Visites et dégustations
Le domaine du Mont Epin propose des visites et des dégustations pour les amateurs de vin. Les visites sont guidées et permettent aux visiteurs de découvrir les vignobles et les caves du domaine. Les dégustations sont organisées par des experts en vin qui peuvent expliquer les caractéristiques des vins et leur histoire. Les visiteurs peuvent également acheter des bouteilles de vin directement au domaine.