Histoire du Domaine du Grand Montmirail
Le Domaine du Grand Montmirail est une propriété viticole située dans le département de la Drôme, en France. Il a été fondé en 1875 par le Baron de Montmirail, qui a acheté une vaste parcelle de terres et a commencé à y planter des vignes. Au fil des ans, le domaine a été agrandi et aujourd’hui, il s’étend sur plus de 100 hectares de vignes et de terres agricoles.
Vins du Domaine du Grand Montmirail
Le Domaine du Grand Montmirail produit une variété de vins, dont des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés. Les vins rouges sont principalement produits à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Les vins blancs sont produits à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Viognier et le Sauvignon Blanc. Les vins rosés sont produits à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault.
Méthodes de vinification
Le Domaine du Grand Montmirail utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire ses vins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main et sont ensuite vinifiés à basse température pour préserver leur saveur et leur arôme. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pour leur donner une complexité supplémentaire.
Visites et dégustations
Le Domaine du Grand Montmirail propose des visites et des dégustations de ses vins. Les visiteurs peuvent découvrir le domaine et ses vignobles, apprendre à connaître les cépages et les méthodes de vinification et déguster les vins produits sur place. Les visites sont organisées sur demande et peuvent être réservées en ligne.