Histoire
Le Domaine du Clos Saint Louis est situé dans le village de Saint-Louis-du-Ha! Ha!, en Gaspésie, au Québec. Il a été fondé en 2011 par le vigneron et œnologue Jean-François Bélanger. Le domaine est situé sur un site exceptionnel, à proximité du fleuve Saint-Laurent et de la rivière Ha! Ha!. Le vignoble est composé de cinq hectares de vignes, dont la majorité est plantée sur des sols sablonneux et argileux. Les vignes sont cultivées de manière biologique et biodynamique, et le domaine est certifié biologique par Ecocert Canada.
Vins
Le Domaine du Clos Saint Louis produit des vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont principalement des cépages Chardonnay et Pinot Gris, tandis que les vins rouges sont principalement des cépages Pinot Noir et Gamay. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et sont équilibrés et complexes.
Visites et dégustations
Le domaine propose des visites et des dégustations de ses vins. Les visites sont guidées et les dégustations sont accompagnées de fromages et de charcuteries. Les visiteurs peuvent également acheter des bouteilles de vin et des produits du terroir.
Conclusion
Le Domaine du Clos Saint Louis est un domaine viticole unique en Gaspésie. Il produit des vins biologiques de qualité, qui sont équilibrés et complexes. Les visiteurs peuvent profiter des visites et dégustations pour découvrir les vins du domaine et acheter des bouteilles et des produits du terroir.