Histoire du Domaine Desvignes
Le Domaine Desvignes est une exploitation viticole familiale située dans le vignoble de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Fondée en 1875, elle est aujourd’hui gérée par la cinquième génération de la famille Desvignes. La propriété s’étend sur 8 hectares de vignes, dont la majorité est plantée de Pinot Noir. Le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay et de Pinot Blanc.
Les vins du Domaine Desvignes
Le Domaine Desvignes produit une gamme complète de vins rouges et blancs, allant des vins de village aux grands crus. Les vins rouges sont élaborés à partir de Pinot Noir et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. Les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay et de Pinot Blanc et sont caractérisés par des arômes de fruits blancs, de fleurs et de noisette.
Les méthodes de vinification
Le Domaine Desvignes pratique une vinification traditionnelle et respectueuse de l’environnement. Les raisins sont triés manuellement et vinifiés à basse température pour préserver les arômes et les saveurs. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille.
Où acheter les vins du Domaine Desvignes
Les vins du Domaine Desvignes sont disponibles dans les meilleurs cavistes et restaurants de Bourgogne et sont également exportés dans le monde entier. Les vins peuvent également être achetés directement sur le site web du domaine.