Histoire
Le Domaine des Pothiers est une propriété viticole familiale située dans le département de l’Aude, en France. La famille Pothier a commencé à produire du vin en 1856 et a continué à le faire jusqu’à aujourd’hui. Le domaine est situé sur les coteaux de la Montagne Noire, à environ 300 mètres d’altitude. Le climat est doux et ensoleillé, ce qui permet aux vignes de produire des raisins de qualité.
Vignobles
Le domaine des Pothiers est composé de plusieurs vignobles, dont le plus important est le vignoble de la Montagne Noire. Ce vignoble est composé de plusieurs cépages, dont le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre et le Cinsault. Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur permet d’atteindre leur plein potentiel.
Vins
Le domaine des Pothiers produit une variété de vins, dont des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés. Les vins rouges sont principalement composés de Grenache, de Carignan et de Mourvèdre, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et des tanins puissants. Les vins blancs sont principalement composés de Grenache Blanc, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc, et sont caractérisés par des arômes de fruits exotiques et une acidité vive. Les vins rosés sont principalement composés de Grenache et de Cinsault, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et une douceur en bouche.
Conclusion
Le Domaine des Pothiers est une propriété viticole familiale située dans le département de l’Aude, en France. La famille Pothier produit une variété de vins, dont des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés. Les vins sont caractérisés par des arômes intenses et une grande qualité.