Domaine de Sévanes

Histoire

Le Domaine de Sévanes est une propriété viticole familiale située dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1820 par Pierre Sévanes et est aujourd’hui géré par la cinquième génération de la famille. Le domaine a été construit sur des terres qui étaient autrefois utilisées pour l’élevage de moutons et de chevaux.

Vignobles

Le Domaine de Sévanes possède des vignobles sur les coteaux de la vallée de l’Hérault, à environ 200 mètres d’altitude. Les vignes sont principalement plantées sur des sols argilo-calcaires et sont exposées au soleil toute la journée. Les vignes sont plantées avec des cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault.

Vinification

Le Domaine de Sévanes produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Roussanne, le Marsanne et le Viognier. Les vins rosés sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault.

Cuvées

Le Domaine de Sévanes produit plusieurs cuvées, dont le célèbre « Sévanes Rouge », un vin rouge élaboré à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Il produit également un vin blanc « Sévanes Blanc » élaboré à partir de Roussanne, Marsanne et Viognier, ainsi qu’un vin rosé « Sévanes Rosé » élaboré à partir de Grenache et Cinsault.

Conclusion

Le Domaine de Sévanes est une propriété viticole familiale située dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il produit des vins rouges, blancs et rosés élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Roussanne, le Marsanne, le Viognier et le Cinsault. Le Domaine de Sévanes produit également plusieurs cuvées, dont le célèbre « Sévanes Rouge ».


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