Histoire
Le Domaine de la Rectorie est un domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1884 par le Baron de la Rectorie, qui a acheté un vignoble de 20 hectares. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération et est aujourd’hui géré par la famille de la Rectorie.
Vignoble
Le vignoble du Domaine de la Rectorie s’étend sur environ 60 hectares et est planté principalement de cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon, tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Le domaine produit également des vins blancs à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Viognier.
Vinification
Le Domaine de la Rectorie produit des vins de qualité à partir de raisins sélectionnés à la main. Les vins sont vinifiés dans des cuves en inox et en bois pour leur donner une saveur unique. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille.
Gamme de produits
Le Domaine de la Rectorie produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon, tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Viognier. Les vins rosés sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault. Les vins mousseux sont élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir.
Conclusion
Le Domaine de la Rectorie est un domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux, à partir de cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon. Les vins sont vinifiés et élevés avec soin pour leur donner une saveur unique et une qualité exceptionnelle.