Histoire
Le domaine de la Réaltière est une exploitation viticole familiale située à Châteauneuf-du-Pape, en France. Fondée en 1845, elle est l’une des plus anciennes propriétés viticoles de la région. Elle est aujourd’hui dirigée par la famille de la Réaltière, qui s’est engagée à produire des vins de qualité et à respecter les traditions de la région.
Vignobles
Le domaine de la Réaltière est composé de plusieurs vignobles situés dans les communes de Châteauneuf-du-Pape, Orange et Vacqueyras. Les vignes sont principalement plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées selon les méthodes traditionnelles. Les cépages principaux sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
Vinification
Les vins du domaine de la Réaltière sont vinifiés dans des cuves en inox et en bois. La fermentation est contrôlée à des températures basses pour préserver les arômes et les saveurs des raisins. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.
Vins
Le domaine de la Réaltière produit une gamme variée de vins rouges et blancs. Les vins rouges sont principalement composés de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre et sont élevés en fûts de chêne. Les vins blancs sont principalement composés de Grenache Blanc, de Clairette et de Bourboulenc et sont élevés en cuves inox. Les vins du domaine sont connus pour leur caractère complexe et leur longueur en bouche.