Histoire
Le Domaine de la Pigeade est un domaine viticole situé dans le département du Gard, en région Occitanie. Il est situé sur les coteaux du Mont Bouquet, à environ 30 km de Nîmes. Le domaine a été fondé en 1875 par Pierre-Joseph Pigeade, un vigneron qui a consacré sa vie à l’amélioration de la qualité des vins produits dans la région. Il a été le premier à produire des vins biologiques dans la région et a été un précurseur dans l’utilisation de méthodes de production respectueuses de l’environnement.
Vignobles
Le domaine s’étend sur plus de 40 hectares de vignobles, dont la majorité est plantée de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biologiques et biodynamiques, et les vins sont élaborés à partir de raisins sélectionnés à la main.
Vins
Le Domaine de la Pigeade produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de réglisse et de poivre, et une structure tannique équilibrée. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc, Roussanne et Viognier, et sont caractérisés par des arômes de fruits exotiques, des notes florales et minérales, et une acidité vive. Les vins rosés sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Cinsault, et sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et des notes florales.
Conclusion
Le Domaine de la Pigeade est un domaine viticole de renommée mondiale qui produit des vins de qualité exceptionnelle. Les vins sont élaborés à partir de raisins sélectionnés à la main et cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Les vins sont caractérisés par des arômes intenses et des saveurs complexes, et sont reconnus pour leur qualité et leur caractère unique.