Histoire
Le Domaine de Gournier est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1876 par Charles Gournier, un vigneron qui a commencé à cultiver des vignes sur les coteaux de la vallée de l’Hérault. Depuis lors, le domaine a été géré par plusieurs générations de la famille Gournier. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Jean-Luc Gournier, qui a repris le domaine en 2004.
Vignobles
Le Domaine de Gournier possède plus de 60 hectares de vignobles répartis sur les coteaux de la vallée de l’Hérault. Les vignes sont principalement plantées sur des sols argilo-calcaires et sont exposées au soleil de la Méditerranée. Les vignes sont principalement plantées avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan.
Vinification
Le Domaine de Gournier produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon et sont vinifiés en fûts de chêne français. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Roussanne, le Viognier et le Grenache blanc. Les vins rosés sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Cave
Le Domaine de Gournier possède une cave qui abrite une collection de vins anciens et rares. La cave est également équipée d’un système de contrôle de la température et de l’humidité afin de garantir la qualité des vins. Les vins sont également stockés dans des fûts de chêne français pour leur donner une saveur unique.
Conclusion
Le Domaine de Gournier est un domaine viticole de renommée internationale qui produit des vins de qualité. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont exposées au soleil de la Méditerranée. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés à partir des cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon. La cave abrite une collection de vins anciens et rares.