Histoire
Le Domaine de Chaude Ecuelle est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1790 par Jean-Baptiste de La Chaude Ecuelle et a été transmis de génération en génération depuis lors. Le domaine est aujourd’hui géré par la famille de La Chaude Ecuelle, qui produit des vins de qualité depuis plus de deux siècles.
Vignobles
Le domaine s’étend sur plus de 60 hectares de vignobles, qui sont répartis sur les collines et les coteaux de la région. Les vignes sont principalement plantées de cépages Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, qui sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et biologiques. Le domaine produit également des vins blancs à partir de cépages tels que le Roussanne, le Marsanne et le Viognier.
Vins
Le Domaine de Chaude Ecuelle produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Roussanne, Marsanne et Viognier. Les vins rosés sont élaborés à partir des cépages Grenache et Carignan. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et vieillis en bouteille avant d’être mis en vente.
Visites et dégustations
Le Domaine de Chaude Ecuelle propose des visites et des dégustations de ses vins. Les visites sont guidées par des membres de la famille de La Chaude Ecuelle, qui expliquent l’histoire et les méthodes de production du domaine. Les visiteurs peuvent également déguster les vins produits par le domaine et acheter des bouteilles à emporter.