Histoire du Domaine David Trousselle
Le Domaine David Trousselle est situé dans le village de Chablis, en Bourgogne, et est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région. Il a été fondé en 1820 par David Trousselle, un vigneron local qui a décidé de créer son propre domaine. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération et est maintenant géré par la famille Trousselle.
Vignobles et Cépages
Le Domaine David Trousselle est composé de plusieurs vignobles situés dans les meilleurs terroirs de Chablis. Les vignobles sont principalement plantés de Chardonnay, le cépage principal de la région, mais ils comprennent également des vignes de Pinot Noir, Sauvignon Blanc et Aligoté.
Vinification et Élevage
Le Domaine David Trousselle produit des vins de qualité supérieure en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification et d’élevage. Les vins sont vinifiés à basse température et élevés en fûts de chêne français pour leur donner une saveur riche et complexe.
Vins
Le Domaine David Trousselle produit une gamme de vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont principalement produits à partir de Chardonnay et sont connus pour leur caractère minéral et leur acidité. Les vins rouges sont principalement produits à partir de Pinot Noir et sont connus pour leur structure tannique et leur complexité aromatique. Les vins rosés sont produits à partir de Pinot Noir et sont connus pour leur fraîcheur et leur fruité.