Histoire
Le Domaine Couly Dutheil est une entreprise familiale fondée en 1868 par Charles Couly et située à Chinon, en Touraine. Il est aujourd’hui dirigé par la cinquième génération de la famille. Le domaine s’étend sur plus de 80 hectares de vignobles répartis sur les appellations Chinon, Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Vinification
Le Domaine Couly Dutheil produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de cabernet franc, cabernet sauvignon, côt, gamay et grolleau. Les vins blancs sont élaborés à partir de chenin et chardonnay. Les vins rosés sont élaborés à partir de cabernet franc et cabernet sauvignon.
Les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la qualité et à la préservation des caractéristiques organoleptiques des cépages. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pour leur donner une structure et une complexité supplémentaires.
Gamme de produits
Le Domaine Couly Dutheil propose une gamme variée de vins, allant des vins de table aux grands crus. Les vins de table sont des vins fruités et équilibrés, tandis que les grands crus sont des vins plus complexes et plus concentrés.
Le domaine produit également des vins mousseux, des vins doux naturels et des vins liquoreux. Les vins mousseux sont élaborés à partir de chenin et chardonnay, tandis que les vins doux naturels et les vins liquoreux sont élaborés à partir de chenin.
Conclusion
Le Domaine Couly Dutheil est une entreprise familiale qui produit des vins de qualité depuis plus de 150 ans. Les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles et élevés en fûts de chêne français pour leur donner une structure et une complexité supplémentaires. La gamme de produits comprend des vins de table, des grands crus, des vins mousseux, des vins doux naturels et des vins liquoreux.