Histoire
Le Domaine Clos de la Chapelle est un domaine viticole familial situé dans le sud de la France, dans la région de Languedoc-Roussillon. Il a été fondé en 1868 par Jean-Baptiste Clos, un vigneron passionné qui a décidé de créer un domaine viticole qui produirait des vins de qualité. Au fil des années, le domaine a été transmis de génération en génération et aujourd’hui, il est dirigé par la famille Clos.
Vignobles
Le Domaine Clos de la Chapelle est situé dans le vignoble de Languedoc-Roussillon, qui s’étend sur plus de 100 000 hectares. Le domaine possède plus de 40 hectares de vignes, dont la plupart sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Les cépages principaux cultivés sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault.
Vinification
Le Domaine Clos de la Chapelle produit des vins rouges, blancs et rosés. La vinification est faite à la main et selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une belle structure et une complexité aromatique.
Vins
Le Domaine Clos de la Chapelle produit une gamme variée de vins, allant des vins rouges fruités et équilibrés aux vins blancs secs et minéraux. Les vins rouges sont souvent élaborés à partir de mélanges de cépages, tandis que les vins blancs sont produits à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Viognier. Les vins rosés sont élaborés à partir de Grenache et de Cinsault. Les vins sont également disponibles en version bio.