Histoire
Le Domaine Chavy-Chouet est une propriété familiale située à Puligny-Montrachet, en Bourgogne. La famille Chavy-Chouet est présente dans la région depuis plus de quatre siècles et est l’une des plus anciennes familles viticoles de la région. Le domaine a été fondé en 1790 par Jean-Baptiste Chavy et a été transmis de génération en génération depuis lors.
Vignobles
Le Domaine Chavy-Chouet exploite plus de 10 hectares de vignes, principalement situées sur les coteaux de Puligny-Montrachet et de Meursault. Les vignes sont principalement plantées de Chardonnay, mais le domaine produit également des vins rouges à partir de Pinot Noir. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement et le domaine est certifié en agriculture biologique.
Vins
Le Domaine Chavy-Chouet produit une gamme de vins blancs et rouges de qualité. Les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay et sont connus pour leur équilibre et leur finesse. Les vins rouges sont élaborés à partir de Pinot Noir et sont connus pour leur complexité et leur structure. Le domaine produit également des vins mousseux et des vins doux.
Conclusion
Le Domaine Chavy-Chouet est une propriété viticole familiale située à Puligny-Montrachet, en Bourgogne. La famille Chavy-Chouet est présente dans la région depuis plus de quatre siècles et produit une gamme de vins blancs et rouges de qualité. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement et le domaine est certifié en agriculture biologique.