Histoire
Le Domaine Charlopin-Tissier est une propriété familiale située à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. La famille Charlopin-Tissier est une famille de vignerons depuis plus de quatre générations. Le domaine a été fondé en 1885 par Charles-Auguste Charlopin et a été transmis de génération en génération. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Jean-Philippe Charlopin et sa femme, Laurence Tissier.
Vignobles et vins
Le domaine compte environ 15 hectares de vignes, dont la plupart sont situées dans les communes de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. Les vignes sont principalement plantées de Pinot Noir, mais le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay et de Pinot Blanc. Les vins du domaine sont considérés comme des vins de grande qualité et sont réputés pour leur complexité et leur équilibre.
Méthodes de vinification
Le domaine Charlopin-Tissier utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire ses vins. Les raisins sont cueillis à la main et triés soigneusement avant d’être vinifiés. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le domaine produit également des vins de garde qui sont élevés pendant plusieurs années avant d’être mis en bouteille.
Conclusion
Le Domaine Charlopin-Tissier est une propriété familiale située à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. La famille Charlopin-Tissier est une famille de vignerons depuis plus de quatre générations et produit des vins de grande qualité. Le domaine utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire ses vins et les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille.