Domaine Boehler

Histoire du Domaine Boehler

Le Domaine Boehler est situé à Zellenberg, en Alsace, et est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région. Il a été fondé en 1650 par Jean-Baptiste Boehler, un fermier alsacien qui a commencé à cultiver des vignes sur les collines environnantes. Depuis lors, le domaine a été géré par plusieurs générations de la famille Boehler, qui ont travaillé dur pour produire des vins de qualité.

Les Vins du Domaine Boehler

Le Domaine Boehler produit des vins blancs, rouges et rosés, ainsi que des crémants. Les vins blancs sont principalement des Pinot Gris, Pinot Blanc et Riesling, tandis que les vins rouges sont principalement des Pinot Noir et des Gamay. Les vins sont élaborés à partir de raisins cultivés sur les collines environnantes, et sont vinifiés à la cave du domaine.

Les Cépages du Domaine Boehler

Le Domaine Boehler cultive principalement des cépages alsaciens, notamment le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Riesling, le Pinot Noir et le Gamay. Ces cépages sont cultivés sur les collines environnantes, et sont récoltés à la main pour garantir la qualité des vins produits.

Les Accords Mets et Vins du Domaine Boehler

Les vins du Domaine Boehler sont parfaits pour accompagner les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute, les quenelles de brochet et le baeckeoffe. Les vins blancs sont également excellents avec des poissons et des fruits de mer, tandis que les vins rouges sont parfaits pour accompagner des viandes rouges et des plats à base de légumes.


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