Histoire
Le Domaine Bertrand Bachelet est une propriété familiale située à Chablis, en Bourgogne, en France. La famille Bachelet a produit du vin depuis plus de 200 ans, et le domaine a été fondé en 1875 par Jean-Baptiste Bachelet. Depuis lors, la famille a transmis sa passion et son savoir-faire de génération en génération. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Bertrand Bachelet, qui a repris la propriété en 1985.
Vignobles
Le Domaine Bertrand Bachelet est situé sur les coteaux de Chablis, sur des sols argilo-calcaires. Les vignobles s’étendent sur environ 20 hectares et sont plantés de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement et sont certifiées en agriculture biologique.
Vinification
Le Domaine Bertrand Bachelet produit des vins blancs secs, des vins blancs moelleux et des vins rouges. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Chardonnay récoltés à la main et vinifiés avec le plus grand soin. Les vins rouges sont élaborés à partir de Pinot Noir et sont vinifiés en fûts de chêne.
Cépages
Le Domaine Bertrand Bachelet produit des vins à base de Chardonnay et de Pinot Noir. Le Chardonnay est le cépage emblématique de la région et est utilisé pour produire des vins blancs secs et des vins blancs moelleux. Le Pinot Noir est le cépage traditionnellement utilisé pour produire des vins rouges.
Gamme de vins
Le Domaine Bertrand Bachelet produit une gamme variée de vins blancs et rouges. Les vins blancs comprennent des vins secs, des vins moelleux et des vins liquoreux. Les vins rouges comprennent des vins de Bourgogne et des vins de Chablis.