Histoire du Domaine Clos Maïa
Le Domaine Clos Maïa est situé dans la vallée de la Loire, à quelques kilomètres de la ville de Tours. Il a été fondé en 1820 par la famille Maïa, qui a développé le vignoble et produit des vins de qualité depuis plus de deux siècles. Le domaine est aujourd’hui géré par la famille Maïa, qui s’est engagée à produire des vins de qualité et à préserver l’environnement.
Vins produits par le Domaine Clos Maïa
Le Domaine Clos Maïa produit principalement des vins rouges et blancs, mais également des vins rosés et mousseux. Les vins rouges sont principalement produits à partir de cépages tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le gamay. Les vins blancs sont principalement produits à partir de cépages tels que le sauvignon blanc, le chardonnay et le chenin blanc. Le domaine produit également des vins mousseux à partir de cépages tels que le pinot noir et le chardonnay.
Méthodes de vinification du Domaine Clos Maïa
Le Domaine Clos Maïa utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire des vins de qualité. Les raisins sont cueillis à la main et triés pour sélectionner les meilleurs grains. Les raisins sont ensuite vinifiés à basse température et à l’aide de levures indigènes pour conserver leur caractère unique. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pour leur donner une complexité aromatique et une structure tannique.
Conclusion
Le Domaine Clos Maïa est un domaine viticole situé dans la vallée de la Loire qui produit des vins de qualité depuis plus de deux siècles. La famille Maïa utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire des vins rouges, blancs, rosés et mousseux de grande qualité. Les vins produits par le Domaine Clos Maïa sont reconnus pour leur caractère unique et leur complexité aromatique.