Histoire du Château Tertre de La Mouleyre
Le Château Tertre de La Mouleyre est un domaine viticole situé dans le cœur de l’appellation Saint-Émilion. Il a été fondé en 1815 par Jean-Baptiste de La Mouleyre, un riche négociant en vin de Bordeaux. La famille de La Mouleyre a été propriétaire du domaine pendant plus de deux siècles et a contribué à sa réputation. Le domaine a été classé Grand Cru Classé en 1855 et a été l’un des premiers domaines à être classé dans l’appellation Saint-Émilion.
Vignoble et Vinification
Le Château Tertre de La Mouleyre est situé sur un terroir de graves argileuses et de sables argilo-calcaires. Le vignoble est planté avec des cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement et les raisins sont récoltés à la main. La vinification est réalisée en cuves en acier inoxydable et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.
Vins
Le Château Tertre de La Mouleyre produit un vin rouge unique et puissant. Il est riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs et des arômes de cassis, de mûres et de poivre. Le vin est équilibré et bien structuré avec des tanins doux et une longue finale. Le Château Tertre de La Mouleyre est un vin qui peut être apprécié à l’apéritif ou avec des plats riches et épicés.