Histoire
Le Château Soutard est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, dans le Bordeaux. Il a été fondé par la famille Soutard en 1790. Depuis, la famille a toujours produit des vins de qualité, à partir des cépages traditionnels du Bordeaux. Le Château Soutard est aujourd’hui géré par la famille de la cinquième génération, qui s’efforce de perpétuer la tradition et l’excellence de leurs vins.
Vignoble
Le vignoble du Château Soutard s’étend sur environ 25 hectares et est planté principalement de Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les sols sont composés de graves, de sables et de limons, ce qui permet aux vignes de produire des vins riches et complexes. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement.
Vinification
Le Château Soutard produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une belle structure et des arômes complexes. Les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant 8 à 12 mois, ce qui leur donne une belle finesse et des arômes fruités. Les vins rosés sont élevés en cuves inox pendant 6 mois, ce qui leur donne une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges.
Cépages
Le Château Soutard produit des vins à partir des cépages traditionnels du Bordeaux : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot et Sauvignon Blanc. Les vins produits sont équilibrés, complexes et riches en arômes.
Conclusion
Le Château Soutard est un domaine viticole de renom situé à Saint-Émilion, dans le Bordeaux. Il produit des vins de qualité à partir des cépages traditionnels du Bordeaux, et s’efforce de perpétuer la tradition et l’excellence de ses vins. Les vins produits sont équilibrés, complexes et riches en arômes, ce qui en fait des vins très appréciés des amateurs de vin.