Histoire
Le Château Penin est situé dans le Bordelais, à proximité de la ville de Libourne. Il a été fondé en 1845 par Pierre Penin, un vigneron originaire de la région. Au fil des années, le domaine a été agrandi et modernisé, et est devenu l’un des plus grands et des plus anciens domaines viticoles de la région.
Vignoble
Le vignoble du Château Penin s’étend sur plus de 40 hectares et est planté principalement de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles et biologiques, et les raisins sont récoltés à la main.
Vinification
Le Château Penin produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont vinifiés en fûts de chêne français et élevés en barriques pendant 12 à 18 mois. Les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Les vins rosés sont vinifiés à partir de raisins rouges et élevés en cuves en acier inoxydable.
Cuvées
Le Château Penin produit une gamme de vins de qualité supérieure, dont le Château Penin Grand Cru Classé, le Château Penin Premier Grand Cru Classé et le Château Penin de Penin. Le Château Penin Grand Cru Classé est un vin rouge corsé et élégant, avec des arômes de fruits rouges et des notes de vanille et de chêne. Le Château Penin Premier Grand Cru Classé est un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs et des notes de tabac et de cuir. Le Château Penin de Penin est un vin blanc sec et fruité, avec des arômes de pomme et de citron et des notes de fleurs et de miel.
Conclusion
Le Château Penin est un domaine viticole de renommée mondiale qui produit des vins de qualité supérieure. Les vins sont élaborés selon les méthodes traditionnelles et biologiques, et sont élevés en fûts de chêne et en barriques. Les vins du Château Penin sont des vins corsés et élégants, avec des arômes de fruits et des notes de vanille et de chêne.